温度传感器就是将温度转化为电信号方便我们处理和应用，温度往往在很多情况都需要测量，尤其是在炒食品的时候尤其需要知道炒锅的温度情况，温度适合才能炒出可口的食物。

　　在一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同程度的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制，防止炒坏佐料。而依靠人为的监控，是很难把握好的，对佐料的质量有影响。

　　因此选择温度传感器和仪表组成的一个回路，可用来提高准确测量温度和报警。在食品工业应用领域里面，用的最广泛的温度传感器材料就是铂和铜这两种：铂电阻它的精度高，适用于中性和氧化性介质的测量，稳定性能好，还具有一定的非线性，随着温度越高，其电阻变化率也越小；而铜电阻在测温范围之内，它的电阻值和温度呈一定的线性关系，温度线数大，适用于无腐蚀介质测量，超过150度铜电阻容易被氧化。

　　温度传感器在炒锅上的应用只是众多应用中的一种，温度传感器的应用是数不胜数的，在生活中、生产中随处都可以看温度传感器的应用，这也鞭笞着温度传感器厂家必须要努力挺高生产水平才能生产出更多满足客户需要的产品。

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